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“来，喝杯热粥吧！祝您一天好心情！”每天早上7时30分，在东区盛景尚峰、候机楼、威尼斯牛扒房前，都会有一群穿着橙色围裙，头带黑帽子的志愿者手捧热粥，一边为来往的路人捧上热气腾腾的香粥，一边弯腰向路人送上祝福。
记者了解到，他们是“仁爱中山博爱心栈”的志愿者，“仁爱心栈”是北京市仁爱慈善基金会的项目。由于他们的身体力行，近一个月来，爱心粥感动了许多人，有的热心市民送上大米，有的志愿者出力又捐钱。
香粥出炉前要搅动2000次
5月5日5时，东区香莲居素食馆的二楼厨房却灯火通明。食堂一角的大灶台上，一锅翻滚着香气的爱心粥正在“咕嘟咕嘟”熬制中。
熬粥人叫吴金波，62岁，仁爱心栈项目核心发起人之一。他戴着口罩，双手紧握搅粥棍，眼盯粥锅，不停地搅拌，一下、一下、又一下……灶台很大，80升的粥锅放了60升的水。“武火才能熬得香，但容易溅出，要不时弯腰把火调大调小。”将近一个月，这个平时被老婆“投诉”不做家务的这位老志愿者，隔三岔五出现在“熬粥”现场。
不一会儿，厨房已弥漫蒸汽，看到吴金波满头汗，49岁的志愿者梁景昌“自告奋勇”接力。“怕糊锅，就得不停地搅动，一分钟至少30下，粥熬好了怎么也得两千多下。”在一旁“打下手”整理物资的另一位志愿者梁朝英告诉记者。
6时20分，2000多下搅动在三四个志愿者手中接力完成，窗外逐渐光亮，一锅香粥出炉。7时，更多的志愿者赶到，插上“奉送爱心粥”招牌、经过改造手推车向奉粥点出发。
不少“路人”加入志愿行列
7时10分，志愿者陆续来到了奉粥点。粥车刚摆好，一列排得整整齐齐的队伍已经蜿蜒出10多米。仔细看，队伍中既有清洁工人，还有一些刚刚运动完的“晨运友”。志愿者说，这些路人都是被爱心粥感召过来的“粥粉”。
8时许，两桶粥奉完了。“153杯，今天又刷新了纪录。”现场的志愿者说。
“在奉粥的过程中，我道了差不多200声祝福。与其说辛苦，我反而感觉很充实，特别受到陌生人接纳的时候。”看了看表，志愿者郑健凯刚脱下围裙，拿着包包往停车点奔去，准备上班。从一开始被拒绝，到最后被理解接受，每周两到三次奉粥为她的生活注入新的活力。
“仁爱中山博爱心栈”栈长杨时祥告诉记者，2008年以来，奉粥项目在全国已经铺开，中山是第30个点。4月9日试运行近一个月来，爱心粥让不少“路人”加入到志愿者的行列，感动了越来越多的人。
记者浏览“仁爱中山博爱心栈”的奉粥日志，每天分享许多感人的故事——4月10日，倾盆大雨，一名市民见此，从小卖铺买了一包米，二话不说直接递给志愿者；4月X日，志愿者刘丽云的女儿，实习拿到第一份工资，向心栈捐了1000元；5月5日，今天又有志愿者三点多起床，从东升、古镇往城区赶……