获得一等奖的何彩娟家庭组合，已是第四次参加比赛。

    作为2011中山（东升）脆肉鲩文化美食节的重要亮点，“东裕”牌脆肉鲩家庭烹饪大赛于2012年1月1日新年第一天圆满收官，东升镇同乐社区居民何彩娟家庭组合烹饪的“锦绣菊花鱼”喜获一等奖。
　　“现在我宣布，2011年‘东裕’牌脆肉鲩家庭烹饪大赛正式开始。”当天上午9时，随着主持人的话音刚落，作为参赛第一组的1至3号家庭组合便率先登台亮相。虽然受天气影响，各个家庭组合的操作速度与往年相比略有放缓，但在比赛开始20分钟后，现场的3号家庭便先声夺人，将精心制作的热气腾腾的 “雪映翠花鱼”奉献在评委的面前。后经三位评委品尝后，分别亮出了88、87、87记分牌，平均成绩为87.33分。紧接着，2号家庭组合也迅速完成了操作，获得了84.33分的好成绩。与此同时，由1号家庭烹饪的““锦绣菊花鱼”后来者居上，竟然获得了92.83分的优异佳绩……
　　据了解，当天上午共有来自该镇的13个家庭组合、分为5组参加了本次比赛。经过长达3个多小时的激烈角逐，由 1 号家庭组合创造的92.83分成绩始终保持到结束。因此，1号何彩娟家庭组合制作的 “锦绣菊花鱼”便当之无愧地获得了比赛一等奖，获颁奖金2800元。
　　东升镇党委委员韦美燕介绍，之所以连续四次举办脆肉鲩家庭烹饪大赛，是为了吸引更多的民间烹饪能手，不断创新、发展脆肉鲩菜系和弘扬东升脆肉鲩美食文化的内涵的同时，推动家庭成员之间、邻里之间、家庭与社会之间和谐相处，形成争创 “和美家庭”良好氛围。