“今天的猪肉是在哪里进货的，能否出示一下你的票证？”8月12日一大早，市食药监局安全监管科副科长应文婷来到东区竹苑市场，与市场管理人员李志勇一起，对市场的档口进行例牌检查。
猪肉档、蔬菜档、水产档，检查人员一边熟络地和档主们打招呼，一边检查索票索证资料等。随后，应文婷、李志勇两人来到快检室，查看当天的蔬菜样品快筛结果。“每天，我们会对30个蔬菜样品进行农药筛查，此外，猪肉、水产品也是筛查对象。”李志勇说。
今年，市食药监局将在全市创建30个食品安全示范市场，规范食品经营秩序，保障农贸市场食品质量安全，竹苑市场也是创建单位之一。“目前，申报单位有43个，我局已按照方案要求，对申报市场进行实地检查，指导市场经营者完善食品安全管理。”应文婷说，市食药监局将按时间节点，经过指导、自评、考核、综合等方式确定考评结果，以达到示范市场制度执行好、环境卫生好、设施设备好、食品溯源体系好的目标。
除了示范市场建设，该局还将开展食品生产、经营企业示范创建活动，建设食品安全示范镇区和示范单位(包括示范企业、示范市场、示范店、“明厨亮灶”示范单位等)，由龙头企业带领全行业进步，让消费者有选择，也更放心。在示范镇区建设方面，市食药监局制定了《中山市食品安全示范镇 (区)评价指标》，分片对镇区开展创城工作督导。在示范单位建设方面，全年将创建食品安全管理示范生产企业5家、食品安全管理示范市场30家、食品安全管理示范店30家、餐饮服务“明厨亮灶”示范单位100家、市级餐饮服务食品安全示范街10条。
市食药监局局长梁卫华介绍，该局扎实开展“两学一做”学习教育，学用结合，注重实效，充分发挥党员先锋模范作用，扎实推动严格监管，科学监管，精准监管，并通过大力推动创建示范市场等民生实事，为全市人民的饮食用药安全保驾护航。
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