踏入学校秋季开学关键时段,为加强镇学校及托幼机构食品安全及卫生监督,进一步落实重点整治工作,根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》等文件要求,9月4日上午,横栏镇召开了学校及托幼机构食品安全和卫生监督专项整治工作会议。横栏镇32所学校及托幼机构的负责人参加了会议,镇卫计局局长高桂冰出席了会议并作工作指示。
会上,高桂冰就学校食品安全管理、秋季传染病防控、疫苗补种等几方面工作作出指示:一是要加强食品安全管理,必须从正规渠道进货,严格把好食品原材料采购关;二是要高度重视秋季传染病高发期间的防控工作,加强领导责任,吸取往年经验教训,提前做好各项防控工作;三是要严格落实检查证照工作,对过期证照要及时补办;四是要在学校及托幼机构内加强对食品安全和卫生保健知识的宣传,引起全体师生的重视。
会上,镇食药监督所副所长谭惠瑜根据近日开展的学校食堂专项检查工作实际情况,通报了部分学校食堂在食品安全管理和卫生监督方面存在的问题,并进一步提出了工作要求:一是要严格落实进货查验制度,做好索证索票;二是要加强对食品、原材料的采购管理,不得在外购买熟食卤菜、不得使用转基因食用油等;三是食堂加工场所各区域要严格分开,做好清洁卫生工作,防止交叉污染;四是要认真检查原材料包装,杜绝使用过期、变质产品;五是要及时清倒积水和垃圾,防止细菌滋生,并保证课室内有足够的光线;六是要定期更换饮水机过滤芯,并做好台账登记;七是要确保完成所有新生的接种查证验证工作,并在9月10日前完成预防接种摸底工作。