10月6日《天府早报》报道，四川成都市消协与成都餐饮同业公会联合推出的《成 都市餐饮行业企业经营行为规范（试行）》，已于近日开始试行，其第二十条规 定：“餐饮企业应本着诚信公平的原则协商处置顾客自带酒水的相关事宜。餐饮 企业允许消费者自带酒水时不免除其食品卫生责任”。 　　而据新华网报道，自9月1日起，云南省餐饮与美食行业协会试行的行规中，明确 规定“餐饮企业有权谢绝或接受餐饮消费者自带酒水和食品进入餐厅享用；有权 对餐饮消费者自带的酒水和食品收取相应的服务费”。近日，一名消费者携带了3 瓶绿茶而被收取了15元的服务费，遂将餐馆告上法庭，要求法庭判令餐馆返还自 带酒水的服务费等。 　　同是餐饮业行规，成都市主动废除了“谢绝自带酒水”的行规条款，云南省依然 坚持之。对此，你怎么看？餐饮企业以行规形式“谢绝自带酒水”进而收取服务 费等，属“霸王”条款吗？顾客的选择权如何保护？商家与顾客如何做到双赢？