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一家没有取得卫生许可证、工商营业执照的豆皮小作坊，竟生产出号称“营养丰富、低胆固醇健康食品”。昨天中午，市质监局执法人员突击检查了这家位于沙溪镇隆兴中路隆兴花园路口侧的豆皮作坊，现场查获了一大批标称“思湘牌”和“福德旺土特产”的豆皮。
豆皮晒在垃圾堆旁
据介绍，市质监局食品科巡查队在进行日常检查时，发现了这家可疑的豆皮作坊。执法人员对其进行检查后发现，该作坊并没有取得卫生许可证、工商营业执照等相关证照，而且在包装上使用了假冒的厂名、厂址。
昨天中午12点钟，记者随执法人员来到现场。虽是一家小作坊，但并不像人们想象中隐藏在僻静角落的“山寨厂”，而是“光明正大”地开在大路边，制作出来的豆皮没有任何铺垫就直接晒在马路上。马路上不仅车来车往，烟尘滚滚，而且附近还有个垃圾堆。“真难想象平时吃的豆皮竟是这么晒出来的。”一名电视台的记者说。
在大约100平方米的豆皮加工厂里，记者看到这里的生产环境十分恶劣，堆在角落里的袋装黄豆上落满了厚厚的灰尘，磨好的豆粉直接摊放在地面上。屋子里弥漫着浓烈呛人的炭烧味，两名工人正满头大汗地忙着加工豆皮。
一名执法人员告诉记者：“这种工艺非常落后，需要靠烧炭加温来膨化豆皮。”在加工现场，执法人员还发现了碳酸钠、柠檬黄、食用滑石粉等添加剂。工厂负责人介绍说，添加剂可以使豆皮熟得更快，颜色也会更好看。
厂名厂址全凭捏造
如此简陋的小作坊生产出来的豆皮，却在包装袋上打出了“营养丰富、低胆固醇健康食品”等字样，而且还有厂名、厂址、中山经销商、生产许可证号、备案号等资料。但是仔细一看，厂名、厂址均与中山无关。其中一款“思湘牌”豆皮标称的生产企业为“佛山市禅城区杨蒋豆皮厂”，而另一款“福德旺土特产”豆皮的厂家却是“湖南长沙市福德旺豆制品厂”，两者的“中山经销商”均标称为“沙朗蔬菜批发市场金叶广场”。执法人员现场共查获3公斤装的豆皮195包，5公斤装的豆皮63包。
据该厂负责人介绍，工厂已运营了半年多，每天可生产两三百公斤豆皮，然后再以4元/公斤的价格批发出去，主要在金叶广场销售，“厂名、厂址是自己随便编出来的，生产证号和备案号都是上网‘偷’来的，这样会显得真实一点。”
市质监局已通知工商部门对金叶广场等流通领域进行检查，及时追回假冒伪劣豆皮。
贴告示严禁工人卖货
记者无意中发现该加工厂的墙上贴有一张告示，其中第一条明确规定：“所有员工一律不准卖豆皮、豆油，有人买货叫老板。（如违反规定）一经发现罚款500元，举报者奖200元。”工厂负责人说，一方面是为了防止工人中饱私囊；另一方面是怕工人“不懂事”暴露底细。
据了解，根据国家质检总局去年9月1日发布的通知，豆制品行业将全面实行生产许可证制度（即QS制），但目前仍处于过渡期，“一旦进入执法期，大批豆制品小作坊将被取缔淘汰。”市质监局执法人员告诉记者。
豆皮晒在垃圾堆旁
据介绍，市质监局食品科巡查队在进行日常检查时，发现了这家可疑的豆皮作坊。执法人员对其进行检查后发现，该作坊并没有取得卫生许可证、工商营业执照等相关证照，而且在包装上使用了假冒的厂名、厂址。
昨天中午12点钟，记者随执法人员来到现场。虽是一家小作坊，但并不像人们想象中隐藏在僻静角落的“山寨厂”，而是“光明正大”地开在大路边，制作出来的豆皮没有任何铺垫就直接晒在马路上。马路上不仅车来车往，烟尘滚滚，而且附近还有个垃圾堆。“真难想象平时吃的豆皮竟是这么晒出来的。”一名电视台的记者说。
在大约100平方米的豆皮加工厂里，记者看到这里的生产环境十分恶劣，堆在角落里的袋装黄豆上落满了厚厚的灰尘，磨好的豆粉直接摊放在地面上。屋子里弥漫着浓烈呛人的炭烧味，两名工人正满头大汗地忙着加工豆皮。
一名执法人员告诉记者：“这种工艺非常落后，需要靠烧炭加温来膨化豆皮。”在加工现场，执法人员还发现了碳酸钠、柠檬黄、食用滑石粉等添加剂。工厂负责人介绍说，添加剂可以使豆皮熟得更快，颜色也会更好看。
厂名厂址全凭捏造
如此简陋的小作坊生产出来的豆皮，却在包装袋上打出了“营养丰富、低胆固醇健康食品”等字样，而且还有厂名、厂址、中山经销商、生产许可证号、备案号等资料。但是仔细一看，厂名、厂址均与中山无关。其中一款“思湘牌”豆皮标称的生产企业为“佛山市禅城区杨蒋豆皮厂”，而另一款“福德旺土特产”豆皮的厂家却是“湖南长沙市福德旺豆制品厂”，两者的“中山经销商”均标称为“沙朗蔬菜批发市场金叶广场”。执法人员现场共查获3公斤装的豆皮195包，5公斤装的豆皮63包。
据该厂负责人介绍，工厂已运营了半年多，每天可生产两三百公斤豆皮，然后再以4元/公斤的价格批发出去，主要在金叶广场销售，“厂名、厂址是自己随便编出来的，生产证号和备案号都是上网‘偷’来的，这样会显得真实一点。”
市质监局已通知工商部门对金叶广场等流通领域进行检查，及时追回假冒伪劣豆皮。
贴告示严禁工人卖货
记者无意中发现该加工厂的墙上贴有一张告示，其中第一条明确规定：“所有员工一律不准卖豆皮、豆油，有人买货叫老板。（如违反规定）一经发现罚款500元，举报者奖200元。”工厂负责人说，一方面是为了防止工人中饱私囊；另一方面是怕工人“不懂事”暴露底细。
据了解，根据国家质检总局去年9月1日发布的通知，豆制品行业将全面实行生产许可证制度（即QS制），但目前仍处于过渡期，“一旦进入执法期，大批豆制品小作坊将被取缔淘汰。”市质监局执法人员告诉记者。