在师傅的指导下，阿敏精心做出了一份牛扒。 记者夏升权摄

    从来没有下过厨，如今想给妈妈做一顿饭菜，感谢妈妈的辛勤付出。日前，11岁女孩阿敏在安利志愿者的安排下，与《中山商报》美食版专栏作者Raymond.woo先生结成“师徒”，学习如何做牛扒、意大利粉。初次尝到女儿的手艺，妈妈感动得只想哭。　
　　
　　小女孩想给妈妈做顿饭
　　阿敏出生在一个低保家庭，爸爸因病暂时无法外出工作，一家人全靠妈妈（人称“连姨”）的收入维持生活。
　　阿敏说，自己最大的梦想是当厨师，给妈妈做些好吃的。”尽管阿敏想学厨，但连姨每次只允许她煮饭，不让炒菜，“家里是用煤气的，怕她伤着了。”连姨说。
　　得知阿敏的心愿，本报、安利志愿者等决定帮她一把。
　　考虑到阿敏年纪小，心愿强，本报美食版记者联系来自香港的Raymond.woo先生。Raymond.woo是法国巴黎蓝带高级烹饪师、美国强生威尔斯大学烹饪学士、中山职业技术学院西餐教授、本报饮食专栏作者，他在石岐区康华路23号8卡开了一个西餐厅。
　　阿敏的孝心打动了Raymond.woo，他爽快地答应当一回小女孩的师傅。

　　念30下，牛扒要“翻身”了
　　拜师学艺那天，Raymond.woo让店员为阿敏准备一套厨师服，有帽子、衣服、围裙。着装完毕，他不忘交代阿敏洗干净手再进厨房。
　　Raymond.woo要教阿敏做一份意大利粉、一份牛扒。第一次盛装打扮进入设备齐全的厨房，阿敏有点呆了，愣愣地跟在Ray-mond.woo身边。做意大利粉时，Raymond.woo让阿敏试着拿一下平底锅，她却怯怯地往后退了一步，Raymond.woo只好手把手地教。直到做牛扒时，阿敏才变得大胆，主动将牛扒“翻身”，“念30秒，就翻身一次。”Raymond.woo说。一开始，阿敏不好意思念，“要念出来，自己要听得到。” Raymond.woo鼓励她。
　　无论是做意大利粉还是牛扒，Ray-mond.woo都教阿敏用一些佐料做点缀。阿敏说：“不能随手将佐料扔到牛扒上的，而要像插花一样将佐料点缀在牛扒周围，这样让菜肴看起来更有美感。”

　　妈妈感动得只想哭
　　看到阿敏端上来的牛扒、意大利粉，连姨很惊喜。
　　“第一次吃西餐，连刀叉都不会用，更不会谈味道。”连姨说，虽不知道其他西餐的口味如何，但吃女儿做的牛扒、意大利粉，感觉很美味，“挺感动的。”连姨说，阿敏平时会嚷着要给她做饭，但担心明火不安全，一直没让女儿做，如今吃到了阿敏亲手做的牛扒，女儿的这份心意让自己很感动。
　　对于阿敏的手艺，Raymond.woo点评说不错。“实践过，印象会深刻很多。”Ray-mond.woo鼓励阿敏多尝试，暑期可以多到店里找他切磋。