发黄的菜叶、剩下的水果皮……这些厨余垃圾，却被一些人视为“宝”，收集起来做成环保酵素，成为日常生活中的“清洁剂”。3月19日，环保酵素全球倡导者温秀枝医师《2015年中国巡回演讲》第一站在中山开讲，吸引近千位市民参加。在讲座上，温秀枝与大家分享了环保酵素的制作、应用以及低碳生活等心得经验。
　　据温秀枝介绍，环保酵素简单易做，制作材料随手可得，如菜叶、果皮等厨余垃圾。生产过程不使用任何化学合成物质，从制作、发酵到使用，每一个步骤和过程都对环保有很大帮助，对空气净化、农业发展等都有益，特别是在水槽、马桶、洗衣机、油烟机等清洁方面有显著效果，是家居生活的好帮手。
　　讲座结束后，市民邓小姐表示对环保酵素有了更全面的认识：“环保酵素倡导低碳绿色的生活方式，自然是将环保摆在首位。正如温医师所说，少用一次性用具，公共交通绿色出行，将厨余垃圾变废为宝……这些小举动都是在做环保。”
　　■延伸阅读
　　环保酵素这样制作
　　1、准备好1：3：10 比例的黑糖红糖，瓜果皮、鲜菜等厨余垃圾和水，再准备一个塑料容器；
　　2、在水中放入黑糖，轻轻搅匀使其融化；
　　3、再放入厨余垃圾，搅动使厨余垃圾浸水中；
　　4、盖上盖，标示日期；
　　5、在通风阴凉处发酵三个月，不能放在温度太高的地方；
　　6、第一个月，每天稍微打开盖放气；一个月后如果没有气了，盖紧盖；如果原料浮在水上面浸不到水，可略微晃动或搅拌使之浸到水；
　　7、如果觉得产量不够，可以先放水、糖，陆续加入厨余，3个月后完成，从最后加入那天算起；
　　8、做好的环保酵素呈棕黄色。