近日，小榄镇新华中路成了一个名副其实的集市。2009年中山（小榄）美食文化节在这里开幕，数以百计的摊档带着来自世界各地的风味美食闪亮登场。

   21日上午，以“中山美食·菊城飘香”为主题的2009中山（小榄）美食文化节在小榄开幕。本届美食文化节不仅较往届美食节的参展单位最多，而且品种最丰富。不少市民纷纷感叹：有得吃，有得玩，有得睇，乐在其中。
    在中山美食精品馆里，除了图文并茂展示中山 24 个镇区美食史之外，吸引市民眼球的，还有富华酒店、京华酒店、小榄人家、小榄公饭店等35家知名星级酒店参加“中山特色美食大赛”的展品。据悉，35家知名酒店此次基本亮出 “招牌美食”，在展场“争芳斗艳”。同时，组委会还邀请专家从中评选出中山特色菜、中山十大特色风味菜等。
    小榄的饮食文化基础相当丰富，特色饮食包括菊花肉、菊花糖砖、小榄鱼球、蜜梨等。在开幕式上，组委会推出主题食品——小榄鱼球，球型高3米，底座高1米，宽4米，成为巨型食物。据悉，该鱼球由小榄公饭店制作，并现场供与会嘉宾和群众品尝。
    记者了解到，本届美食文化节共设展位230多个，包括中山各镇区特色美食区、中华（含台港澳）美食区等，从多方面展示我国八大菜系的饮食文化及中山特色饮食文化。
    另外，“青年创业区”成为了本届美食文化节的一大创新亮点，共设置了21个展位免费提供给有志创业的青年自主经营，为他们提供施展才华的平台。
    市人大常委会副主任马志刚、副市长谭培安等出席了开幕式。

    100多米长的“食街”，两旁专为美食节搭建的售卖棚上挂着香港撒尿牛肉丸、九寨沟爆炒麻雀、神农架野生板栗、泰国黑玉米等招牌。不少路人一路走来一路吃，周围弥漫着诱人香味，让人垂涎欲滴。（记者何腾江 通讯员王树青）

【现场花絮】

厨师搬出特大号的小榄鱼球。◆记者 文波 摄

近日，小榄镇新华中路成了一个名副其实的集市。随着2009年中山（小榄）美食文化节在这里开幕，数以百计的摊档也带着来自世界各地的风味美食登场了。     最大鱼球重4公斤     当开幕的礼花飘飞时，主席台上一个硕大的小榄鱼球模型也如菊花绽放般展开了花蕊。花蕊开处，里面坐着3个“小榄公”酒楼的厨师，他们手捧一大盘子小榄鱼球，其中最大的一个直径接近30厘米。“小榄公”酒楼厨师长罗耀生告诉记者，他们制作这个鱼球用了近4公斤鱼肉。据他所知，这可能是历史上最大的一个小榄鱼球。     开幕典礼后，礼仪小姐将小榄公制作的这些鱼球分发给与会领导、嘉宾和市民品尝。     酸辣粉也卖得挺火     记者流连在这条100多米长的街道，两旁专为美食节搭建的售卖棚上挂着香港撒尿牛肉丸、九寨沟爆炒麻雀、神农架野生板栗、泰国黑玉米等招牌，一家卖梅花鹿烤肉串的摊档更别出心裁把一只宰杀后的家养梅花鹿放在摊档旁边，以此来证明自己的“正宗”。不少路人一路走来一路吃，周围弥漫着的诱人香味让人垂涎欲滴。到11点多钟，游客已经摩肩接踵，整个市场一片热闹景象。     一位卖重庆酸辣粉的摊主告诉记者，刚开业1个多小时，他已经收了300多元。照这样下去，一天卖出一两千元的粉是不成问题的。他感叹：“真没想到会有这么多人来，看来美食节还真是个好东西。”     本地外地美食云集     据介绍，本届美食节将延续到11月29日，除了这些摊档上提供的各色美食，展览中心展厅还展出了中山各镇区推出的特色美食，共有30道特色菜式。记者了解到，本届美食节共设展位230个，国内特色食品包括温氏三黄鸡、北京烤鸭、广州西关牛杂、潮州手捶牛肉丸、台湾丸子、香港小吃、澳门牛肉干等，还有印度、西班牙、阿根廷、韩国、日本等国美食。此外，多个品牌的德国原装啤酒在展会上设立德国啤酒花园，将最地道的德国啤酒文化带给中山市民。