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| 精品菊应进入寻常百姓家 |
| 中国菊花研究会理事长张树林畅议小榄菊花 |
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| 她的名字让人想到绿色、想到盎然的生机。但你看到她，才能感受到她对大自然热切的爱和对菊花事业发展殷切的期盼。她，就是现任中国菊花研究会理事长的张树林女士。 张树林钟情于菊花，她的研究生毕业论文写的就是菊花。每次出国，她都忘不了带回菊花的种子、种苗：美国的菊花，抗寒能力强；日本的菊花，花开得多；中国野生的菊花，适应性强…… 趁本届小榄菊花会开幕之际，昨天下午，记者对专程来小榄看展的张树林进行了采访，了解了她对小榄菊花的许多新颖而有见地的观点。 品种菊成果突飞猛进 张树林和小榄结缘已有14年了，而其中的“媒人”就是菊花。 1994年，张树林第一次来小榄看菊展，当时恰逢60年一遇的甲戌菊会。那次观展给她的感觉是规模确实很大，但是在品种菊的栽培技术方面却明显比北方城市为弱。 从2003年起，张树林每年都来中山来看菊展，“每一次都给我兴奋和惊喜。”张树林说。 2003年那一次来小榄观看菊展后，张树林做出了如下评论：“菊展让中山成为菊花的世界，一种花卉能布置一个公园，甚至一座城市，撑起一个展会，确实非同一般。”而去年的菊展会，张树林给予的评价是：“不论从规模上，造型上，还是参加展览的广泛性上，都是空前的一届。” 张树林目睹了小榄的菊花一年年发展和进步。比如今年的菊展，从规模上讲，要比去年小的多，但是，在品种菊的栽培方面可以说是取得了突飞猛进的效果。她认为，小榄人把菊花养得漂亮，不仅个头大，而且颜色纯正，清枝清叶一直到顶，这达到了很高的水平，令她感到振奋，也确实体会到小榄人学习和消化吸收先进经验的能力。 菊展显示小榄人审美观 切花通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们作为插花的素材，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。菊花是世界传统的四大切花之一，也是最大众化的切花，其色彩鲜艳，保鲜效果好，水养时花色鲜艳而持久，价格较为低廉，因而日益受到消费者欢迎，在我国也有悠久的传统。 张树林认为，这次小榄菊展的另一个突出特点是插花。送展插花的都是一些非专业人士，甚至许多还是学生，但其表达的形式、技巧都达到了很高的水平。其实，插花属于一种艺术创作，小榄的年轻人能够做出这么优秀的作品，说明小榄人自身的文化艺术修养达到了一定高度，也证明小榄人在培养年轻一代的文化审美观方面取得了很大成功。 在布展方面，小榄江滨公园展区主要是配合公园的九州毓秀主线，布置了一些怀旧景观，让游客探寻小榄岭南水乡的古村景色，感受恬静的田园美景。如，为重塑岭南水乡迷醉的原生态风情，景点利用公园的现有园林景观，借景对景，再辅以其他小景衬托，制作了“烟波草庐”、“芷海帆影”、“蚕桑人家”、“秋日寄情”等景观。这一点张树林给出了很高的评价，她认为，这样做不仅节省布展费用，还给人以新意。她颇为称道其中的一个展点不但有菊花，而且配上农舍，还在农舍里放置一些农家用的器皿，这种基于传统文化的造型，有利于小榄人对自己生长的这片土壤的了解，并增进对家乡的感情。 精品菊应进入寻常百姓家 菊花是中国传统十大名花之一，其栽培品种非常多，应用十分广泛。由于其花色繁多，并且开花十分整齐，所以广泛应用于花坛布置，街景造型等方面，成为美化城市的主要花卉。 张树林介绍说，北京林业大学的陈俊愉教授等人经过10多年培育出的小菊品种 （又叫地被菊），其不同品种能够在6－9月大量开花，已经成为北京市民喜爱的菊花品种。 但是，张树林认为，与其他花卉相比，菊花的花型特别丰富，有枝型的，也有球型的，还有一些发散蔓型的，这其实为装饰老百姓的家庭提供了非常丰富的材料。事实上，国人很钟爱菊花，人们赞美菊花“芳熏百草，色艳群英”，更敬重菊花“宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风”的气节。菊花已经成为民族文化中不可分割的一部分。 在本次展会上，小榄镇党委书记黄标泉对张树林说，小榄的菊花将走精品路线。对此，张树林大为赞赏。她进一步建议，菊展后，对人们喜爱的真正的精品，可以考虑售卖，让老百姓家中能够种养精品菊花。 凉拌菊花让人眼前一亮 大家都喝菊花茶，其实菊花在药用和食用方面有着广泛的用途。这次在小榄，张树林品尝了小榄人制作的菊花膏和菊花酿，非常满意。据张树林介绍，北京以前有一种酒就叫做“菊花白”，江浙一带现在有的城市已经把菊花当作蔬菜来培育，选用一些口味较好，又有营养的菊花开发菊花菜。“比如在餐桌上来一盘凉拌菊花，肯定让人眼前一亮。”张树林对记者说。 其实，小榄对食用菊很有研究。张树林知道有一个叫梁伟文的，是小榄养菊世家何善为的外孙。梁伟文自小受小榄菊文化熏陶，受外公爱菊、栽菊影响，耳濡目染这一技艺，加之他刻苦钻研，天资聪慧，在艺菊方面很有造诣。 本届小榄菊展上，梁伟文专门开设了一个食用菊展台，其中以传统、稀有的菊花黄莲羹、紫凤牡丹最多。据介绍，种黄莲羹并不是一件容易事，因为要用来食用，所以不能使用农药，只能采取环保灭虫的方法，而且黄莲羹花期与众不同，花期较晚，要使其提前在菊花会期间开放，要下一番功夫。 由于梁伟文对保存小榄传统品种做了大量工作，2007年1月，在小榄菊花文化促进会召开的“2006年民间菊花品种展评会总结会”上，梁伟文被授予传承和弘扬小榄传统食用菊突出贡献奖。 小榄可推广造型菊技术 造型菊是小榄的传统产品，所谓造型菊花，就是用菊花砌扎成动物、人物、建筑和其他各种物品等生活原型。张树林对记者说：“小榄的菊花裱扎技术在全国绝对是一流的。” 张树林以一种堪称激动的语调向记者介绍了她去年在小榄菊展上看到的 “宋代龙舟”和“滕王阁”。菊花龙舟总长22米、高12.8米、宽6.3米，以菊花裱扎为主，扎作面积750平方米，折实耗用菊花1.2万盆，另铺砌围脚用花2290盆。菊花滕王阁的造景主楼高度24.3米，总宽度73.2米，深度31.8米。主楼外型四层，东西两翼为双层四方亭各一座，主楼与方亭之间以长廊连接相通，主楼造景外表设有方柱、圆柱84根，各层飞檐翘角38个。内装自动喷淋，配有美工、灯光装饰。造景以菊花裱扎为主，扎作面积3000平方米，耗用菊花达到4.8万盆，菊花则统一采用红、黄、白三色小菊，另铺砌造景围脚用花1万盆。张树林认为：这简直是造型菊的集大成之作。 张树林介绍说，小榄的造型菊技术经历了 3 个阶段，在1994年以前，小榄是用传统的框架制作造型菊。1994年的菊展，一些浙江人带来了他们的技术，即将一盆一盆的菊花拼扎成一定的造型。但是，到2004年，小榄人取得了突破，他们用一种模块来制作造型菊。这种技术可以减轻菊材的重量，因而可以将造型做得更大、更高、更精致，同时，在结构上更省材，裱扎时更省时。 张树林建议，小榄应考虑自己的菊花特色技术产业化问题。比如，小榄人要走出去，到其他省市，甚至到其他国家，推广自己的裱扎技术，用别人的菊花品种来表达小榄人自己的菊花造型艺术。 | ||||
◆记者 徐兵